Warenkunde
 
 

Backlexikon, Fachbegriffe und Warenkunde von A-Z
 

  

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I
 

    
Ingwer
Wurzelstock einer in Westindien heimischen Pflanze. Kandiert als würzende Beigabe, gemahlen als Backgewürz für Ingwerkuchen und Weihnachtsbäckerei. Auch in Mischgewürzen enthalten.

 

 

 

 

 

 

 

  

 

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