Zutaten für ca. 50 Stück:
Teig:
200 g Mehl
75 g Zucker
2 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
1 Eigelb
125 g Butter
Streusel:
100 g Mehl
40 g Zucker
1 Prise Salz
1/4 Teelöffel Zimt
70 g Butter
Außerdem:
6 Esslöffel Hagebuttenkonfitüre
| Kategorie: Sonstiges/Weihnachten/Plätzchen |
Hauptzutaten: Mürbeteig, Streusel, Hagebuttenkonfitüre |
Bemerkung: einfach |
| Hagebuttenherzen Zutaten für ca. 50 Stück: Teig: 200 g Mehl 75 g Zucker 2 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 1 Eigelb 125 g Butter Streusel: 100 g Mehl 40 g Zucker 1 Prise Salz 1/4 Teelöffel Zimt 70 g Butter Außerdem: 6 Esslöffel Hagebuttenkonfitüre |
|
|
|
Zubereitung: Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Eigelb und Butter in eine Schüssel geben und verkneten. Anschließend den Teig auf eine Arbeitsfläche geben und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Für die Streusel Mehl, Zucker, Salz, Zimt und Butter in einer Schüssel zu feinen Streuseln verarbeiten, evtl. noch etwas Mehl zugeben und bröselig reiben. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Herzen ausstechen, diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Zum Bestreichen die Hagebuttenkonfitüre glatt rühren und die Plätzchen damit bestreichen. Mit Streusel bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen.
-> Rezept ausdrucken <-
|
|
Keine Frameseite? © www.lecker-backen.de |