Kategorie:
Torten/Sonstige Torten		 Hauptzutaten:
Löffelbiskuits, Buttercreme, Mandeln		 Bemerkung:
einfach

Malakofftorte
(ohne zu backen)
Zutaten für eine Torte:

Zutaten:
 500 ml Milch
   1 Päckchen Vanillepuddingpulver
 50 g Mandelblättchen
300 g Löffelbiskuits
 10 Esslöffel Rum
250 g weiche Butter
 50 g Puderzucker
 30 g gemahlene Mandeln
Schokoblätter

Dieses Foto hat uns freundlicherweise Edith Mutz zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür.		  

 
Zubereitung:
Pudding nach Vorschrift zubereiten. Alles in eine Schüssel gießen und mit Klarsichtfolie bedecken, damit der Pudding keine Haut bekommt. Auskühlen lassen.
Mandelblättchen goldbraun rösten und auskühlen lassen.
Auf eine Tortenplatte einen Tortenring (Durchmesser 24 cm) setzen. Eine Schicht Löffelbiskuits auf den Boden legen und mit 3-4 Esslöffel Rum beträufeln.
Pudding kräftig durchrühren. Butter und gesiebten Puderzucker cremig weiß rühren. Pudding esslöffelweise unterrühren. Gemahlene Mandeln zufügen. Eine Schicht Buttercreme auf die Löffelbiskuits streichen. Eine weitere Lage Löffelbiskuits darauf legen, wiederum mit Rum beträufeln und dünn mit Buttercreme bestreichen. Diesen Vorgang noch einmal wiederholen. Torte für mindestens 1 Stunde kühl stellen.
Den Tortenring vorsichtig mit einem Messer los schneiden und rundherum mit etwas Buttercreme bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen. Restliche Creme als Tuffs auf die Torte spritzen und mit Schokoladenblättern verzieren.

Tipp:
Anstelle der unteren Lage Löffelbiskuits kann auch ein halber Tortenboden verwendet werden. Das hält die Torte besser zusammen.

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