Eiweißglasur
 Zutaten: 1 Eiweiß 150 g Puderzucker Zubereitung: Eiweiß steif schlagen. Den gesiebten Puderzucker einrieseln lassen. Fruchtglasur Zutaten: 250 g Puderzucker 2-3 Esslöffel roter Johannisbeer- Erdbeer- oder Himbeersaft Zubereitung: Puderzucker sieben und mit Fruchtsaft verrühren. Gekochte Zuckerglasur Zutaten: 100 g Zucker 8 Esslöffel Wasser 150-200 g Puderzucker 1 Esslöffel Rum oder Likör eventuell Speisefarbe Zubereitung: Zucker und Wasser in einem kleinen Topf geben und so lange kochen lassen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Puderzucker in eine Schüssel sieben und die Zuckerlösung einrühren. Nach Belieben mit Rum oder Likör abschmecken und mit Speisefarbe eintönen. Kaffeeglasur Zutaten: 150 g Puderzucker 2-3 Esslöffel Wasser 1/2 Teelöffel Instant Pulverkaffee Zubereitung: Puderzucker sieben und mit Wasser und Pulverkaffee verrühren. Karamelglasur Zutaten: 200 g Puderzucker 3-4 Esslöffel Karamel flüssig (Fertigprodukt) Zubereitung: Puderzucker sieben und mit dem flüssigen Karamel verrühren. Mimosenglasur Zutaten: 200 g Puderzucker 2 Eigelb 1-2 Esslöffel Wasser 2 Tropfen Angostura-Bitter Zubereitung: Puderzucker sieben. Eigelb mit Wasser und Angostura verrühren und mit dem Puderzucker verrühren. Puderzuckerglasur Zutaten: 150 g Puderzucker 2-3 Esslöffel Wasser Zubereitung: Puderzucker sieben und mit Wasser verrühren. Punschglasur Zutaten: 200 g Puderzucker 1 Esslöffel Arrak 2—3 Esslöffel heißes Wasser Zubereitung: Puderzucker fein sieben. Mit den anderen Zutaten schön glatt und cremig rühren. Rote Glasur Zutaten: 150 g Puderzucker 2-3 Esslöffel Wasser 2 Teelöffel rote Gelatine Zubereitung: Puderzucker sieben und mit Wasser und Gelatine verrühren. Rumglasur Zutaten: 150 g Puderzucker 2-3 Esslöffel Rum Zubereitung: Puderzucker sieben und mit Rum verrühren. Schokoladenglasur 1 Zutaten: 150 g Puderzucker 1 Esslöffel Kakao 1-2 Esslöffel Wasser 1 Esslöffel heißes Kokosfett Zubereitung: Puderzucker sieben, mit dem Kakao mischen und mit dem Wasser und dem Kokosfett verrühren. Schokoladenglasur 2 Zutaten: 100 g Blockschokolade 25 g Kokosfett Zubereitung: Blockschokolade mit Kokosfett im Wasserbad schmelzen. Zimtglasur Zutaten: 250 g Puderzucker 2-3 Esslöffel Wasser 1 Teelöffel Zimt Zubereitung: Puiderzucker sieben und mit Wasser und Zimt verrühren. Zitronen- und Orangenglasur Zutaten: 150 g Puderzucker 2-3 Esslöffel Zitronensaft (oder Orangensaft) Zubereitung: Puderzucker sieben und mit Zitronensaft (Orangensaft) verrühren.
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