Zutaten:
500 ml Milch
1/2 Teelöffel Salz
250 g Mehl
3 Eier
20-50 g Zucker
50 g Butter
Außerdem:
Fett für die Bratpfanne
| Kategorie: Sonstiges/Grundrezepte |
Hauptzutaten: Milch, Mehl, Zucker, Fett |
Bemerkung: einfach, schnell |
| Crèpes
Grundrezept Zutaten: 500 ml Milch 1/2 Teelöffel Salz 250 g Mehl 3 Eier 20-50 g Zucker 50 g Butter Außerdem: Fett für die Bratpfanne |
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Zubereitung: Für den Teig die Milch, Salz, Mehl, Eier und Zucker verquirlen. Die Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Flüssige Butter zum Teig geben und alles gut verrühren. Den Teig rund 30 Minuten quellen lassen. Beschichtete Bratpfanne erhitzen. In wenig heißem Fett etwas Teig in die Pfanne geben und diesen verlaufen lassen. Nach 1-2 Minuten wenden und die andere Seite ausbacken. Noch heiß servieren. -> Rezept ausdrucken <-
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