Zutaten:
250 g Wassermelone
2 Esslöffel Zitronensaft
50 g Zucker
50 g Honig
300 ml Vollmilch
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Teelöffel Johannesbrotkernmehl
| Kategorie: Saison/Eis |
Hauptzutaten: Wassermelone, Vollmilch, Honig |
Bemerkung: einfach, schnell |
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Wassermeloneneis Zutaten: 250 g Wassermelone 2 Esslöffel Zitronensaft 50 g Zucker 50 g Honig 300 ml Vollmilch 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Teelöffel Johannesbrotkernmehl |
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Zubereitung: Melone pürieren und mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Falls der Honig kristallisiert sein sollte, zuvor in einem Wasserbad flüssig machen. Gut durchgekühlte Zutaten in die Eismaschine geben, und so lange rühren lassen, bis das Eis fest geworden ist. Tipp: Wer keine Eismaschine hat, stellt das Eis in das Gefrierfach und rührt es zwischendurch des öfteren und am Schluss noch einmal kräftig mit dem Handrührgerät durch, dadurch wird Luft eingearbeitet, so dass das Eis locker wird. Dieser Vorgang kann 8-12 Stunden (je nach Menge) dauern. -> Rezept ausdrucken <-
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