Süßes Dinkelbrot

Zubereitung

1. Eine Kastenform (24 cm x 14 cm x 7 cm) leicht einfetten und bemehlen.

2. Dinkelmehl, Natron, Vitamin C, Apfelmus und Wasser in einer großen Schüssel vorsichtig mischen.

3. Den Teig in die vorbereitete Form geben. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 °C etwa 35 - 40 Minuten goldbraun backen. Den Gartest machen.

4. Das Brot in der Form auf einem Drahtgitter abkühlen lassen.

5. Dann aus der Form lösen und auf dem Gitter vollständig auskühlen lassen.

6. Vor dem Aufschneiden und Servieren kalt stellen.